Almoço ou jantar à americana

Postado por Munalú em 27/01/2016 15:32:33

Jantar à Americana

(foto: ABSFreePic.com)

Este tipo de refeição dá a liberdade de convidar um maior número de pessoas por não ter lugares marcados na mesa. Os convidados se servem no "buffet" e cada um escolhe onde quer se sentar. É uma reunião informal, porém chique. Veja a seguir algumas dicas para lidar com esse tipo de evento:

  • Ao oferecer algum almoço ou jantar deve-se fazer de tudo para que os convidados se sintam sempre bem-vindos! O ambiente deve ser bem descontraído para que todos se sirvam a vontade, sem nenhum constrangimento.
  • Os anfitriões devem ficar ao lado da mesa para auxiliar os convidados. Caso queira contratar 2 garçons (um para ficar no "buffet" e outro para retirar os pratos terminados e servir as bebidas), tudo bem. Mas, isso não é uma regra.
  • Cubra a mesa com uma toalha do tamanho adequado à ela. No centro ou no canto da mesa, você pode colocar um lindo arranjo de flor ou de frutas, pois isso deixará o ambiente mais convidativo. Dica: para ficar mais elegante, você pode utilizar um recipiente de prata, inox ou cristal para colocar o arranjo.
  • Os talheres, os copos, os guardanapos e os pratos rasos são empilhados num canto da mesa; já os pratos para saladas ficarão no outro canto, caso alguém queira colocar a salada separadamente. Dica: você pode arrumar os guardanapos em uma pequena bandeja de prata ou inox para que a apresentação fique mais bonita!
  • Todas as travessas devem ser colocadas na ordem de degustação em cima da mesa, para que todos se sirvam com facilidade.
  • Utilize uma mesinha auxiliar para colocar as bebidas e as sobremesas (com seus respectivos talheres e pratos).
  • O menu deve conter pratos de fácil manejo. Dê preferência a alimentos cortados de um tamanho que não seja necessário o uso de facas, já que o jantar (almoço) à americana não exige sentar-se à mesa.
  • Sirva o café assim que todos os convidados terminarem a refeição. Depois pode-se servir também licores ou conhaques.

Esse é um tipo de reunião que dá menos trabalho em comparação ao jantar formal ou informal, mas que exige o mesmo compromisso para que tudo transcorra de maneira impecável. Assim serão bons momentos a serem lembrados.
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Até a próxima...


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